Hygiene in food processing
H.L.M. Lelieveld, M.A. Mostert, J. Holah, Beverley White
Reference provides a comprehensive review of good hygiene practice for the food industry. Covers regulatory context, and the international context and regulation in the EU and the USA.
వర్గాలు:
సంవత్సరం:
2003
ముద్రణం:
1
ప్రచురణకర్త:
Woodhead Pub.; CRC Press
భాష:
english
పేజీల సంఖ్య:
408
ISBN 10:
1855737051
ISBN 13:
9781855737051
పుస్తక శ్రేణి:
Woodhead Publishing in food science and technology
ఫైల్:
PDF, 3.68 MB
IPFS:
,
english, 2003